近些年来,开放式厨房因其颜值高,且互动性强,越来越受年轻人欢迎,但中国人的烹饪习惯以煎炒烹炸为主,炒菜时的油烟是一个大问题,那么如何解决油烟问题呢?
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选购大功率的油烟机
对于解决油烟问题,最 好的方法当然是选择吸力大的油烟机。一般来说功率越大,吸烟的效果相对来说也会更好。因此可选择大功率油烟机。
02
延长油烟机的使用时间
当做完饭之后,不要立即关闭油烟机。可以继续再开5-10分钟,这样可以将屋中残留的油烟继续抽走,避免油烟沉积。不论是开放式厨房还是封闭式厨房这一点都可以减少油烟。
03
采用更健康的烹饪方式
传统的深度煎炒等烹饪方式会产生大量的油烟,一方面容易产生健康问题。另一方面也会增加对食物营养的破坏。可以改用蒸、煮、炖的方式,这样可以避免摄入过多油脂,还可以减少油烟的产生
04
选择产生更少油烟的炊具
也可以通过炊具的改变来减少油烟,微波炉、蒸烤箱、无烟锅都是很好的选择。它们蒸、烤等更健康的烹饪方式,可以从根源上减少油烟的产生,从而解决油烟问题。
05
厨房装修注重通风设计
在装修方面可以做到的是,要注重厨房区域的通风设计。厨房的位置最 好临窗,加装大功率的排风扇也是一个不错的选择,保证良好的通风,避免油烟在室内扩散、沉积。
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